椰子煲鸡汤材料和做法

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去壳椰子1个，鸡半只，姜2片，枸杞子少许，无花果3个，盐适量椰子煲鸡汤的做法

1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;无花果洗净。

2.鸡洗净后斩件焯水。

3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

4.加入适量盐调味即可。椰子营养分析

1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;