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疫情期间怎么吃才健康安全?坚持这几个原则是关键

一场突如其来的新冠肺炎疫情,打乱了很多人对2020年的计划和期待,但也正是因为这个疫情,让人们意识到疾病的感染与预后与个人的易感性、免疫力相关。而良好的个人营养状况,不仅可以降低发病风险,还能改善疾病预后。那在平时应怎么吃才更健康更营养呢?北京军海癫痫病医院

据南方医科大学南方医院营养科主任史琳娜介绍,怎么吃才能更健康更营养,关键在于吃动平衡,保证摄入充足的能量,清淡饮食,少盐少油,可以参考《中国居民膳食指南》和《和中国居民平衡膳食宝塔》,多吃不同种类的食物,做到食物种类多样化和营养均衡。同时也要做到“管住嘴,迈开腿”。

1、食物多样,谷类为主

每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,注意选择全谷类、杂豆类和薯类等。

2、多吃蔬果、奶类、大豆

做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多选深色蔬果,不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品,特别是酸奶。经常吃豆制品,适量吃坚果。

3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

4、少盐少油,控糖限酒

要坚持清淡饮食,少吃高盐和油炸食品。足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

5、吃动平衡,健康体重

即便在家,也要坚持运动,保持健康体重。不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量平衡。减少久坐时间,每小时起来动一动。

6、杜绝浪费,兴新食尚

食物要按需备餐,提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签,合理选择食品。

到目前为止,虽说国内疫情已得到稳定的控制,但全球的疫情还在蔓延,只要一国不定,就说明疫情还未完全结束,防疫工作还需持续“在线”,如出门戴口罩、不聚集不扎堆、饭前洗手、外出回家后及时洗手、注意开窗通风等。

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