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干煸茄子皮最好吃的做法

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圆茄子(1个)、青椒(2个)、红椒(半个)、大蒜(1瓣)

辅料:

盐(少许)、生抽(少许)、橄榄油(少许)

做法步骤:

1、大大的圆茄子!浙江专业癫痫医院有哪些南京多见长茄子,这种圆茄子还真是不太能碰到。

2、将茄子皮削厚些,包括茄子把上的皮也剥下来(这个部位其实最好吃,但要小心上面的刺会扎手哦!),茄子肉做了地三鲜。

3、将茄子皮、青、红椒洗净切成粗丝;蒜切片。

4、炒锅置火上烧热不放油,直接下茄子皮干煸,略软时洒少许盐继续煸。

5、待茄子皮的水分渐渐少了,下青红椒丝继续煸炒。

6、婴儿癫痫病的治愈至青红椒丝略软,水分渐干时铲起。

7、将锅洗净,置火上烧热,加2汤匙橄榄油将蒜片小火煸香。

8、下煸好的茄子皮大火快速翻炒,喷少许生抽调味装盘即可。

圆茄子的热量(卡路里)28千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与明虾 、菠菜、猪肉搭配;与黑鱼、河蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

青椒<癫痫症状特征有什么/strong>的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、包菜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃哪里有治癫痫的医院消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与娃娃菜、小白菜、茄子搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、醋、生菜搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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