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发布时间:2022-06-10 07:22:49
豆腐(1盒)、肉馅(适量) 辅料: 水淀粉(适量)、水(适量)羊角风去哪家医院比较好、葱(一颗)、椒粉(1大匙)、郫县豆瓣酱(3大匙)、生抽(1大匙)、老抽(2大匙)、盐(适量)、砂糖(1大匙)、花椒粉(适量) 做法步骤: 1、豆腐选用老豆腐最好,适量的肉馅和郫县豆瓣酱是关键。 2、豆腐切成一样大小的块。 3、放入沸腾的盐水里煮2分钟,捞出控干。 4、锅里加热适量的油,煸炒肉馅。 5、肉馅炒成白色后,加入郫县豆瓣酱。 6、将肉馅炒成红色,酱里的红油炒出来。 7、锅里加入适量的水。 8、水煮沸腾后,加入烫过的豆腐块。 9、煮几分钟后,加入葱末。 10、这时加入糖、盐、生抽和老抽调味。 11、把火调大,用水淀粉勾芡。 12、出锅前撒花椒粉和葱末。 豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与蘑菇、鲢鱼、油菜搭配;与蜂蜜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适; |