无花果甜汤制作步骤 无花果甜汤营养

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无花果营养分析

1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂

肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

食材明细

无花果半斤、冰糖适量

无花果甜汤制作步骤

1. 原料

2. 无花果洗净（煮糖水可以用没成熟的无花果），对半切开，去皮（不去皮也行）

3. 处理好的无花果放入碗中，加水至没过果子一半（不用放很多，无花果煮后会出水），放入冰糖

4. 将碗放入锅中蒸，上汽后蒸10min即可

5. 汤是微微的粉红色哦~~

小贴士

1.煮糖水可以用没成熟的无花果，不去皮也可，但是要把果柄摘掉

2.冰糖的量可以根据个人口味增减

3.水没过果子一半即可

4.煮好后放冰箱冷藏后味道更好哦