无花果的功效 无花果怎么吃

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无花果含糖、蛋白质、氨基酸、维生素、苹果酸、脂酶、淀粉酶和氧化酶等多种物质，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，达到治疗痔疮、脱肛、大便秘结、久泻不止等症状的目的，同时，也可健胃清肠、消肿解毒、美容减脂，不论老少，都是不可多得的一道良菜。

无花果是一种十分普遍的水果，其口感极佳，且营养丰富，因而，很多人都喜欢吃。然而，无花果怎么吃？一般而言，已成熟的无花果可直接洗净剥皮后食用，除皮之外其全部均可食用。然而，其也可以作为食材煮着吃，大家就一起来看下。

吃法一：蜂蜜无花果烤鸭

准备材料：鸭腿、蜂蜜、无花果、柠檬皮、橙皮、鲜榨柠檬汁、盐、胡椒粉

做法：

1、将柠檬和橙子洗净，并取皮屑备用（用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分），姜切末备用，柠檬榨汁备用。

2、将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜，搅拌均匀成调味汁，备用。

3、将鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分，在鸭腿的两面均匀抹上一层盐和胡椒粉，备用。

4、烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面，煎至熟透即可。

5、将煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁，鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行，烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟，接着取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面，再均匀浇上另一半柠檬汁，无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁并摆在鸭腿的空隙中。

6、再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟，取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。

吃法二：无花果雪梨糖水

准备材料：梨两个，无花果、阿胶枣、枸杞适量，冰糖两块

做法：

1、将雪梨洗净并去核切块，无花果、阿胶枣、枸杞清洗干净备用。

2、将水倒入锅中烧开，放入去核切块后的雪梨进行熬煮，待水再次烧开后加入洗净后的无花果、阿胶枣、枸杞，盖上锅盖，小火熬煮40分钟后放入冰糖，待冰糖煮融后即可出锅。

以上就是无花果的吃法了，希望能帮到大家。无花果的营养价值及食用功效均很不错，建议大家可适当的食用。