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发布时间：2022-06-10 07:22:08
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三黄鸡（半只）、杭椒（7-8个）、干红辣椒大料（一个）、桂皮香叶草果白芷（适量）、油盐老抽醋蚝油白糖（适量） 辅料: 葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量） 1、鸡切块，清洗干净。锅内放油，放入葱姜蒜，干红辣椒，大料，桂皮，草果，香叶，白芷，炒香放入鸡块炒制鸡块肉质变紧。放入清水抹过鸡块，放入白糖，盐，蚝油，老抽，醋，大火烧开后转小火慢炖三十分钟。水不多时大火收汁倒入杭椒段翻炒。关火放点鸡精调味即可。
三黄鸡的热量(卡路里)166千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；
杭椒的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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