超级好吃糖醋里脊肉做法

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里脊肉（200克）、小唐菜（3棵）、番茄酱（3糖醋）、米醋（少许）、鸡蛋（1个）、面粉（80克）

辅料:

盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、葱（1根）、料酒（少许）

做法步骤：

1、将肉切成长条，加料酒，盐，鸡粉腌制半个小时入味。

2、腌好后加面粉、鸡蛋、生粉拌均匀，让每块肉裹满粉。

3、倒入食用油烧热。油温升高后分散放下里脊肉、中火炸至金黄色。

4、用过滤网捞起沥干油。

5、用吸油纸吸出多余的油。

6、小唐菜洗净、对半切开，放进盐开水焯一下捞起，铺在碗底上。

7、用 糖，茄汁、醋、生粉调成芡汁。

8、大火煮粘稠关火。

9、倒下炸好的里脊肉翻炒均匀、铲起铺在小唐菜上面、撒点葱花即可。

小唐菜的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；

番茄酱的热量(卡路里)97千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

米醋具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与鲤鱼搭配；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、茼蒿、生菜搭配；与鹅蛋、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；