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猴头菇扒油菜心这样做超好吃

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

猴头菇(50克)、油菜心(200克)

辅料:

史云生上汤(适量)、鸡精(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)

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做法步骤:

1、准备好食材。

2、猴头菇用温水泡发,反复漂洗几次,再浸泡1天。【中途挤干换水】

3、泡发好的猴头菇挤去水分。 加入史云生上汤,没过猴头菇。
上蒸锅蒸制 1小时。

4、石家庄癫痫治疗医院把猴头菇捞出挤干,撕成小朵。用水淀粉上浆。

5、把葱姜切碎。

6、油菜摘洗干净。

7、锅中注水,加入几滴油和少量的盐烧开。 下入油菜焯水。

8、油菜沥干水分,码放在盘中。

9、再把上浆的猴头菇微抗癫痫病药价钱沸的水中滑至浆凝固。捞出。

10、另起锅,注入油爆香葱姜碎。
入蒸猴头菇的汤烧开。

11、加入焯水的猴头菇。

12、小火烧至猴头菇入味,加入鸡精调味。

13、将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。

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猴头菇的热量(卡路里)13千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有利五脏、助消化、具有健胃等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

油菜心的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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