怎么做一品素水晶蒸饺简单又好吃

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茼蒿（200克）、胡萝卜（0.5棵）、白萝卜（1块）、鸡蛋（1个）、香菇（4个）、澄粉（150克）、玉米淀粉（30克）

辅料:

盐（1勺）、花生油（2勺）、香油（1勺）

做法步骤：

1、准备主料如下。

2、将澄粉和玉米淀粉混匀，用沸水和烫面备用。

3、香菇焯熟。

4、将香菇切丁。

5、茼蒿、胡萝卜、白萝卜切丁。

6、胡萝卜、白萝卜丁下到热水中浸泡10秒断生，后攥出水份。

7、将鸡蛋搅碎炒熟，与以上蔬菜混合。

8、先后倒入花生油、香油拌匀。

9、最后撒盐拌匀。

10、面团醒15分钟后搓成条。

11、揪剂子。

12、擀成饺子皮。

13、开始包饺子了，我感觉澄粉皮没有面粉皮好包，可能是面和硬了。

14、技术有限，捏不出好看的褶，惭愧。

15、蒸锅上垫上一张烘焙用的油纸，再摆上蒸饺。

16、上蒸锅大火蒸8分钟。

17、出锅喽，水晶皮很滑很Q，素馅很是爽口，当真是极好的！。

茼蒿的热量(卡路里)36千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；可与多宝鱼、蜂蜜、鸡蛋搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与西兰花、羊排、鳕鱼搭配；与水萝卜、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与豆腐、北豆腐、豆腐干搭配；与虫草、桃子、熟地相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、荠菜、百合搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克手术治疗癫痫病得多少钱啊，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与仔鸡、薏米、带鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；