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吃不够的西葫芦炒蛋做法

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

西葫芦(半个)、蛋(一个)、胡萝卜(一小段)、黑木耳(十朵)

辅料:

食用油(适量)、盐(适量)、酒(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

1、这里就是需要的武汉中际中西医结合癫痫医院口碑主要食材了,看我上一篇菜谱就知道这西葫芦是早上做蛋饼剩下的啦。是不是好持家,哈哈,这是我的习惯,菜一定要搭配用完哦~。

2、西葫芦和胡萝卜切菱形片备用.胡萝卜切了一段,西葫芦切了3段,差不多半个的量.黑木耳是提前泡发好的,10朵就足够了。

3、热锅倒油,热油的间隙蛋打散准备炒蛋咯.(原来我新手又忘记拍蛋的照片了,嘻嘻)。

4、油热后中火倒入鸭蛋(鸡蛋),我习惯吃鸭蛋,但是好像大家似乎儿童癫痫病用药物能治愈吗习惯叫鸡蛋,哈哈.倒入后不要急着翻炒,转动超过,等差不多凝固后轻轻翻动,等全部凝固后随意把蛋打破成块,然后炒制金黄后盛出。

5、我炒蛋的时候油倒的比较多,所以蛋盛出后直接用剩下的油炒菜就好。把西葫芦、胡萝卜、黑木耳一起倒入锅中,大火翻炒,加入适量食盐,。

6、翻炒至菜段生后倒一点点料酒,然后大火继续翻炒。

7、准备一点点淀粉,用手指头抓一点点就可以,加水调匀,水量大概一勺的样子。雅安癫痫病治疗医院p>

8、加入炒好的鸭蛋一起翻炒,然后加入淀粉芡翻炒均匀就可以出锅啦。

9、我个人习惯已经好多年没有用味精、鸡精等调味品了,烧菜习惯基本用菌菇类或者海鲜产品调制鲜味。如果菜品味道不够鲜味也可以临出锅加一点点糖提鲜哦~。

西葫芦的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与西红柿、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能左西替利嗪片能长期服用吗会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与蜂蜜、豆浆、狗肉搭配;与樱桃、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与乌鸡、桔子搭配;

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