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最正宗最简单的自制鸡蛋面的步骤

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

面粉(两人份)、鸡蛋(两个)、西红柿(一个)、青椒(两个)、青菜(适量)

辅料:

芝麻酱(适量)、花生米(一小碟)、葱(适量)、盐,白糖,辣椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1浙江治疗癫痫病专业医院哪家好、揉面,醒面三十分钟,这时候可以把准备工作做好。

2、把番茄和青椒切好,鸡蛋打碎,花生(我用的是买的炒好的,要是能自己把生的用油炸一下再捣微碎,口感更好。不过自己炸的花生一定要凉了以后再捣。)。

3、自己拿压面机压的,我喜欢厚点的面这样口感像圆面,会很Q。

4、先炒蛋,要注意开始油温要热点,这样蛋比较蓬松。然后火关最小,快点把鸡蛋翻过来,然后取出备用。

5、炒青椒,这时加入葱姜蒜,不喜欢的就不加。西安看颠痫病的医院p>

6、小火加番茄炒一会,炒出汁加些热水再炒一会。

7、最后加入鸡蛋炒一分钟,主要把蛋里的油融进菜里。这样吃起来就不会太油腻了。

8、煮面时把芝麻酱加适量盐和白糖用温水调开,要顺着一个方向调。

9、面条熟时放入青菜捞出过一下水,码上菜,芝麻酱,花生碎。如果能吃辣椒的再来点红辣椒。简单营养又美味。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

<治癫痫病比较好的方法strong>鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、紫菜、百合搭配;与茶、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与芹菜、圆白菜、豆腐搭配;与冰棍、黄瓜、白酒相克,同手术治癫费用多少钱食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与猪肝、苦瓜、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量(卡路里)15千卡;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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