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藕夹的制作方法

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

藕(两小节)、猪瘦肉(100克)、老抽(适量)、鲜抽(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、料酒(适量)、香油(适量)、十三香(适量)、调和油(适量)、花椒(适量)、盐(适量)、胡萝卜(少半根)

做法步骤:

1、调馅。首先,猪瘦肉、胡萝卜、姜、葱花剁碎入盆,放入适量老抽、鲜抽、料酒十三香、盐、香油,按顺时针搅拌;然后,锅中放入调和油,油热放入花椒粒,炸好后捞出花椒粒,将油倒入馅中,再按顺时针搅匀。

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2、制作藕夹。藕去皮,切成夹片。

3、调和面糊。温水加面调和面糊(能挂上藕夹)。

4、炸。起油锅,待油热,放入藕夹。

的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与虾米、猪小排、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

猪瘦肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与蕨菜、紫菜、白菜搭配;与甲鱼、何首乌、内蒙古有哪些治疗癫痫的医院红螺相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、红枣、基围虾搭癫痫病初期有什么症状配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

调和油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、润肠、高血压等功效;

女性癫痫会隔代遗传吗trong>花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西兰花、鳕鱼、西瓜搭配;与水萝卜、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;

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