酸菜白肉怎么做

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五花肉（500克）、酸菜（1袋）、葱（适量）、盐（适量）

辅料:

姜（适量）

做法步骤：

1、将猪肉整块放入锅中，加入葱姜，除血末。

2、煮到筷子可以扎透，捞出。

3、将肉切薄片，待用。

4、起火，热炒锅，少许油，葱姜末爆香。

5、放入酸菜丝翻炒，一定要大火炒透。

6、加水，放肉片，大火，煮到肉烂，加盐。就可以吃啦！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与丝瓜、大蒜、山楂搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效；

葱看癫痫病到哪医院看>的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；