超级好吃紫甘蓝凉拌黑木耳做法

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紫甘蓝（半颗）、黑木耳（适量）、麻油（适量）、生抽（1.5勺）、陈醋（3勺）、蒜头（5瓣）、盐（0.5茶匙）

做法步骤：

1、紫甘蓝切丝；黑木耳用温水泡开之后，再用孩子癫痫病看什么科好开水焯3分钟，最后用冷水浇一遍，沥干水分备用；蒜头切成蒜末备用。

2、将紫甘蓝和黑木耳倒入凉拌盆中，先后放入蒜末、盐、生抽、醋和麻油，搅拌均匀。

3、放入冰箱冷藏15分钟后端出即可食用。

紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功突然得癫痫病是怎么回事效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与乌鸡、桔子搭配；

麻油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；