大暑时节的清补佳品-冬瓜老鸭汤

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麻鸭（半只）、冬瓜（500克）

辅料:

姜（适量）、黄芪（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）、淮山（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）

做法步骤：

1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；。

2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；。

3、在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；。

4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；
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5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；。

6、大火煮开后文火煮上三十分钟；。

7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；。

8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

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9、煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。

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麻鸭的热量(卡路里)360千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质癫痫病的医院是哪家阿；不利：胆固醇含量过高；

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与白菜、豇豆、猪小排搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；