牛肉糖尿病人能吃吗,糖尿病吃牛肉可以吗,糖尿病人吃牛肉好吗

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牛肉的含锌量在肉类中较高，锌不但能提高胰岛素合成代谢的效率，还能支持蛋白质合成，增强肌肉力量，起到控制血糖的作用，对防治糖尿病有一定的疗效。

牛肉具有补中益气，滋养脾胃，化痰熄风，止咳等功效，冠心病，肥胖症，血管硬化，糖尿病等患者食用可对疾病有所帮助。

取青椒100克，牛肉150克，植物油，葱丝，料酒，酱油各5克，食盐3克，鸡精，芝麻油各2克，清汤适量。

将青椒洗净切片;牛肉洗净切片，用沸水汆熟，油锅烧热，爆香葱丝，放入牛肉片，料酒，酱油，食盐，清汤，煮至熟透入味，放青椒，鸡精，芝麻油，调匀即可。

这道菜能降糖，降胆固醇，补中益气，增进食欲，促进消化。