花胶需要放冰箱保存吗,花胶放冰箱可以放多久

视情况而定。 北京军海癫痫病医院

分情况讨论。

如果是干花胶的话，放冰箱冷藏保存即可，而泡发未煮的花胶可以放冰箱冷藏也可以冷冻，冰箱储存环境温度的不同，花胶的存放时间也会有一定的差异。如果是炖煮好的花胶的话，那么花胶建议放冰箱冷藏，这样口感基本上不会有很大的改变。

如果是泡发的花胶，由于其中含有水分及蛋白质等物质较多，保存不当会容易变质，因此需要借助冰箱冷藏保存，不过在冰箱最多也只能放一周。

如果是炖好的花胶，在冰箱中只能放1-2天，继续放可能就会坏掉，因此冰箱的低温环境虽然能暂时郑州军海羊癫疯治疗效果看得见抑制细菌以及微生物的繁殖，延长花胶的食用时间，不过随着存放时间的延长，花胶的营养可能也会逐渐流失。

如果是干花胶，将花胶放在阳光下彻底晒干，然后将花胶装入密封袋中，再把花胶放进纸箱中封好，再把箱子放在干燥通风的地方保存即可，注意避光避潮，这种方法可以保存很久不坏。

如果是泡发的花胶，将花胶沥干水分装进保鲜袋中，密封放入冷藏室即可，如果泡的花胶量比较大，建议放冰箱冷冻保存。

如果是煮好的花胶，将花胶用保鲜盒装好密封，避免食物串味，然后将花胶放入冰箱冷藏保存即可。