饮食养生方法：揭示春天最过敏的食物

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问题在哪里？当然，饮食是导致过敏的重要因素之一。让我们看看联合医院的营养学家教你如何处理食物过敏。导致过敏的禁食食物是避免过敏的最好方法，但这通常是不可能的。

我们现在能做的是获取足够的维生素:意大利研究人员发现，多吃含维生素C的水果可以缓解哮喘儿童的症状。还有其他报道称，缺乏维生素C的人特别容易过敏。这可能是因为维生素C有助于人体组织的完整性，所以过敏原不容易侵入人体并诱发过敏。少吃油炸食品，避免食用葵花油或玉米油，选择芥末油和大豆油，适度增加鱼和核桃的摄入量。

过敏是因为身体的免疫系统对外来过敏原反应过度，导致身体不适的许多症状。为了确认是什么引起过敏，尽管可以在医院的过敏科进行过敏试验来确认对什么过敏，但并不是所有的过敏原都能被发现。根据临床观察，引起成人过敏的最常见食物是鱼、坚果、花生和海鲜(如虾和蟹)。海鲜是最常提到的过敏食物。

一些人吃鱼是因为他们天生缺乏分解组胺的酶。即使是现在捕获的鲜鱼也会因少量组胺而引起过敏。事实上，有些食物是不需要吃的。即使只触摸它们，它们也可能引起皮肤发痒和发红的过敏反应。

例如，香蕉、猕猴桃、栗子、木瓜、菠萝、桃子、无花果、土豆、樱桃、葡萄、芹菜、西红柿、胡萝卜、小麦、榛子，甚至苹果和梨都有记录。