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乌梅的功效与作用 乌梅的药用价值_养生有什么作用与功效

2022-05-15 | 来源:未知

乌梅的功效与作用 乌梅的药用价值

【 - 夏季养生茶的功效与作用】

乌梅是梅子的一种,生活中,乌梅是很多见的。乌梅的营养价值非常的丰富,所以喜欢吃乌梅的人群是非常的多的。我们都知道,梅子有促进食欲的作用,所以大家平时要是食欲不太好的话,可以尝试吃一点乌梅哦!

目录

1、乌梅是什么 2、乌梅的功效与作用

3、孕妇能吃乌梅吗 4、乌梅的中药价值

5、吃乌梅的好处 6、高血压患者吃乌梅的优势

7、乌梅泡水喝的妙用 8、乌梅的副作用

一般情况下,孕妇都比较喜欢吃酸的食物,那么孕妇可以吃乌梅吗?这是很多孕妈妈都想知道的问题。下面三九小编就来为大家讲解一下关于乌梅的知识,同时告诉大家乌梅的药用价值都有哪些,帮助大家更加的了解乌梅。

乌梅,中药名。为蔷薇科植物梅prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce.的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培,以长江流域以南各省最多。具有敛肺,涩肠,生津,安蛔之功效。常用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛。

乌梅是很多人都喜爱吃的零食,这样的零食可以说到处都是可以购买到的,所以在选择它的时候,也是可以随时购买,乌梅不仅拥有独特的口感,而且对促进人体消化也是有着很好帮助,同时很多女性在怀孕的时候,都是很喜欢选择它,乌梅的功效与作用都有什么呢,也是很多人不太了解的。

乌梅是什么

乌梅是什么?这个问题在很多人看来是没有意义的。因为很多人会觉得乌梅就是乌梅,顶多可以说是梅子的一种,仅此而已,所以不需要想太多。这只是很多人眼中的乌梅,其实关于乌梅还有很多大家所不了解的。乌梅是现代人比较喜欢吃的一种食品,而因为地理因素,我们中国人是很少能够吃到新鲜的乌梅的,这个也是很多人心中的遗憾。

乌梅虽说是梅子的一种,但是它和一般的梅子是不一样的,它的营养价值和作用都是要高于一般的梅子的。还有,大家平时喝的酸梅汤,其实就是乌梅做的,很多人应该没有发现吧。下面就来详细地介绍下乌梅到底是什么?

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅prunus mume的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。

据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

喜欢温暖湿润的环境19-21℃最为适宜;温度对花期影响较大,开花期平均气温5℃左右为宜,花期受寒潮袭击,气温降至-6--5℃时,会受冻害;高于20℃,坐果率低。对土壤要求不严,疏松肥沃、排水良好、微酸性或中性砂质壤土中植株生长良好。在质地粘重或低洼积水地,不利于植株生长,往往出现枝叶徒长,长势早衰,落花落果严重;而在保水保肥性能差的砂质土中,则易受干旱和后期脱肥,生长不良。

乌梅的功效与作用

乌梅的功效与作用也是有着很多方面,选择它之前,也都是可以对它进行了解,这样对吃乌梅的时候,也都知道它对我们有着怎么样的帮助作用,会不会危害到人体健康呢。

抗氧化

若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

清血

当代人喜好吃的食品不过是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食品。吃了这些食品会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而孕育发生酸素。每天吃一个乌梅可资助排除血液,使血液活动量正常化,排除过量的酸素。

增加能量

当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。

保护消化系统

乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

通过以上介绍,对乌梅的功效与作用也是有着很好了解,那多吃乌梅也不会损害到人体各方面,所以它是一个放心之选,通过乌梅不仅可以直接使用,而且乌梅泡水也是不错之选,能够很好的改善嗓子干咳问题,因此它是一个很好之选。

孕妇能吃乌梅吗

乌梅可是孕妈常吃的零食之一,它不仅能够帮助孕妇止吐,还能帮助孕妈度过很多闲暇时光呢!但有些人却说孕妇不能吃乌梅,那孕妇能不能吃乌梅呢?一起来了解下。

孕妇能吃乌梅吗?答案是肯定的。乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质,它能帮助孕妈有效止吐。那除此之外,孕妇吃乌梅还有哪些好处呢?

1)能抗衰老

在怀孕期间吃点乌梅,还能起到抗衰老的作用呢!孕妈吃乌梅能够刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能够有效预防老化。

2)能增加食欲

孕期食欲不佳是常有的事,但是若长期因为食欲不佳,而不进食,则会影响到胎宝宝的生长发育。而吃点乌梅则能增加食欲哦!

3)能保护肠胃

乌梅具有敛肺、安蛔的功效。它具有消毒的功能,能够防止食物在肠胃里腐化。帮助孕妇保护肠胃哦!

4)能消除疲劳

乌梅中含有柠檬酸,这种物质能够帮助孕妈吸收维他命及酵素。能够有效预防疾病及消除疲劳,孕妈可以适量吃点乌梅哦!

5)能美容养颜

孕妇食用乌梅还能美容养颜,乌梅所含的营养成分能够促进皮肤细胞的新陈代谢,有美肌美发的功效。就无需再问孕妇能吃乌梅吗这个问题啰!

孕妇吃乌梅有哪些禁忌

上述,小编为大家详解了孕妇能吃乌梅吗这一问题后,想必大家都有所了解了吧!那孕妇吃乌梅需要注意哪些问题呢?

1. 孕妇吃乌梅不宜与猪肉同食,两者同食则会导致中毒。

2.孕妇若是感冒了,就不能食用乌梅。因为古书上有记载:感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷之人忌食乌梅。

3.孕妇吃乌梅不宜过量,每一种水果若是过量食用,都会对身体产生不利影响。对于孕妇而言,更是应该要多加注重才广西主治癫痫医院行。

4.有实邪者者忌服乌梅,例如壮热、无汗、狂躁、尿赤便秘等症状的孕妇,都是不宜食用乌梅的。这点可要特别注意了。

5.患有肠炎、菌痢的孕妇忌食乌梅。

6.孕妇在产前或产后不宜食用乌梅。

孕妇几款乌梅食谱推荐

乌梅汤

材料:乌梅15颗,少许的甘草、冰糖。

做法:将乌梅洗净后浸泡30分钟后,连浸泡的水一起入锅煮,直至煮成渣掉出来为止。然后再放入适量的冰糖即可。

功效:能够帮助孕妈止孕吐、止咳、止渴、抗疲劳、增加食欲。

乌梅粥

材料:乌梅1520克,大米100克,适量的冰糖。

做法:将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量,稍煮即可。

功效:能够生津止渴、热肠止泻、美容养颜。

乌梅的中药价值

说到中药乌梅的功效与作用,可能很多人都是不知道的。其实所谓的中药乌梅说的就是平时大家在生活中吃到的水果乌梅。乌梅对于很多人来说是非常熟悉的一种梅子,虽然因为产地的原因,我们可能不能经常吃到新鲜的乌梅,但是我们却是能够经常吃到乌梅干的。所谓乌梅干其实就是乌梅加工做成的。

乌梅的营养代价富厚,这点各人都是知道的。但是每每各人纰漏了乌梅在药理上面的作用,也便是这里说到的中药乌梅的成果与作用,这重要是由于人们的偏重点差另外缘故原由。下面,就来细致先容下中药乌梅的成果与作用。

乌梅有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效,乌梅用于肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛,内服:煎汤,4-7.5克;或入丸、散。外用:煅研干撒或调敷,妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅。

乌梅肺虚久咳痰少者,可与罂粟壳、五味子、人参等配伍;凡大便下血乾,可与棉花、杭饼炭配伍;凡胃虚吐逆者,可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍,以和胃止呕;凡蛔虫上窜胆道,腹痛难忍,呕吐厥逆者,可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。

1、乌梅有保护肠胃的功效

乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

2、乌梅有消除便秘的功效

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。

3、乌梅有解酒的功效

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。

4、乌梅有增加能量的功效

当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。

5、乌梅有增进食欲的功效

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好,胃及大肠的功能不好,生病后食欲也差了。若要康复得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

6、乌梅有孕妇止吐的功效

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

7、乌梅有防老化的功效

若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

8、乌梅有清血的功效

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

通过上面文章对于乌梅以及中药乌梅的功效与作用的详细介绍,大家不难发现,其实中药乌梅对于人体的很多方面都是有着很多的好处的,这点也是我们以前所不知道的。所以知道了这些,以后大家就可以更好地来食用乌梅了,并且让乌梅发挥最大化的功效和作用。

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乌梅是一种独特的酸甜食物。乌梅主要是在长江流域以南地区广为种植,乌梅中富含有非常丰富的柠檬酸,苹果酸,琥珀酸等营养物质,可以达到一个很好的生津解渴,刺激食欲的功效。尤其是对于改善很多患者朋友出现的消化不良症状效果非常明显,在领略美味的同时就有助于治愈疾病。

孕妇在怀孕初期经常会容易出现恶心呕吐的症状,建议这类孕妇妈妈们可以适当的吃一些乌梅可以达到一个很好的缓解孕吐的效果,很多孕妇妈妈们在怀孕阶段情绪也非常容易产生波动,适当的吃一些乌梅也可以达到一个很好的稳定神经的功效。还有就是很多朋友在夏天经常会容易出现中暑的症状出现喉咙干渴问题,适当的吃一些乌梅也可以达到一个很好的祛暑解渴的功效,但是大家一次性不要吃过多。

大家的日常适当的食用乌梅也可以达到一个很好的缓解疲劳的效果,乌梅中富含的柠檬酸物质有助于缓解人体的疲劳状态,同时也能够降低自身出现多种疾病问题的几率。也有助于促进人体内的新陈代谢,也可以达到一个很好的延缓衰老的功效,同时能够刺激自身的腮腺荷尔蒙的分泌液,这种荷尔蒙对于预防衰老非常有帮助。建议大家每天吃两到三颗乌梅可以使自身永葆年轻与活力,降低自身出现多种疾病问题的几率。

乌梅也叫酸梅、合汉梅、干枝梅等叫法,乌梅可以改善咳嗽,止吐,改善牛皮癣等表现。乌梅看起来是黑褐色的,吃起来比较酸、涩,乌梅是属于性平的食物,没有毒。很多人不了解药用乌梅与普通乌梅的区别在哪里,药用乌梅与普通乌梅的区别在哪里?接下来我们来看看吧。

一.乌梅的功效与作用

收敛生津,安蛔驱虫。治久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病,牛皮癣,胬肉。

乌梅的作用

1、防老化

若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

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2、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

3、增加能量

当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统

乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳

当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除。

6、消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。

7、增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好,食欲因为压力,吃过量,也因为肝脏,胃及大肠的功能不好,生病后食欲也差了。若要康复得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8、解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。

9、孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

二.乌梅的药用价值

1.治痢兼渴:麦门冬100克(去C-)乌梅2个,加水煎取汁

2。乌梅肉微炒研为末,每次6克.消渴.烦闷:乌梅肉徽炒研为末,每次6克去渣,再加入豆豉200粒.水煎去渣取汁,睡前服。

3.菌痢:乌梅18克压碎,加香附12克,水煎。早晚2次服。

4.久痢滑泻:乌梅加诃子肉、人参、木香适量,制成固肠丸服,或乌梅肉20个,加水煎,饭前服.

5.急性胃肠炎:青梅煎汁浓缩成饴糖状,制成酸梅膏。每次3~5克,加糖,饭前服。

6.便痢脓血;乌梅去核烧存性,研末,每次6克.用米汤送下。

7.无瘀血型月经过多:乌梅、金樱子各等量,加水煎熬。每次服10克左右,每日3次,连服7天。

8.风湿性关节炎,腰疼,坐骨神经痛:青梅浸酒密封30天以上,用酒擦患部。又:饮服可治夏季害痧、腹疼、呕吐.

9.月经过多,尿血,便血:常饮乌梅汤,可止血收涩。

10.和胃、止呕、止泻:青梅250克.泡于白酒内一个月以上。每日食1匙。

三.乌梅的食用禁忌

青梅味酸,对牙齿损害较大,一般宜少食为好。另外,有桃养人,杏伤人,梅树底下吃死人”的谚语,因成熟的梅含氢氰酸。此物有剧毒,应特别注意。

乌梅汤也就是酸梅汤,大家对于酸梅汤应该都是特别熟悉的吧,平时都会经常喝一些酸梅汤,去德克士吃东西的时候,都会点上一杯酸梅汤,味道是特别好的,尤其是放了冰块的酸梅汤在夏天是很适合饮用的,乌梅汤对我们身体也是很好的,下面我们来看看乌梅汤的功效与作用。

乌梅汤的功效与作用是很多的,乌梅对于肝脏的作用是很大的,因此有肝病的患者可以多喝一些乌梅汤,而且乌梅汤能够起到延缓衰老的作用,女性朋友可要记住了,要多喝一些乌梅汤哦。

乌梅的作用与功效

1、止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。

2、止咳

乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、止泻

乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎,取得了明显的疗效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏,用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺,改善血液循环,减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克,加水2000毫升煎40分钟,过滤去渣,加食醋200毫升,待药液温度适宜时,浸泡足跟,每晚1次,每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6~10克功效显著,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

乌梅汤做法

【处方】白梅(二十九枚) 檀香(三两) 甘草(四两) 盐(五两)

【制法】上为细末。

【功能与主治】治中热,五心烦躁,霍乱呕吐,口干烦渴,津液不通。

【用法与用量】每服二钱,入生姜五片,青竹叶七片,粳米百粒,水煎服。

【摘录】明·方贤著《奇效良方》

乌梅汤

【药物组成】黄连2两,阿胶(炙)2两,栀子30枚,乌梅20枚,黄柏1两。

【处方来源】《外台》卷二十五引《肘后方》。

【方剂主治】热下(匿虫),疗热水谷下痢。

【用法用量】上切。以水7升,煮取2升半,分为2服。

制作的方法:先将乌梅山楂甘草这三味冲洗干净放入沙锅,加水2000克一起侵泡30分钟。

30分钟后,就可以直接上灶开煮!先大火将水烧沸,然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出,渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量河南有专门看癫痫的医院吗的冰糖,这样,一锅美美的乌梅汤就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口,看看味道吧! 功效:

乌梅汤的功效与作用大家是不是了解了呢,但是大家要知道乌梅汤具有内敛的功效,因此在发烧的人就不适合喝了,如果不注意喝了乌梅汤,就会造成高烧不退的现象,想要喝乌梅汤,就要等到烧退了再喝吧,大家要记住哦。

天山乌梅属于一种水果,这种水果吃起来酸酸的,但是里面含有很多营养物质,很多人都喜欢这种美味。乌梅还可以用来做成果脯。平时多吃一些乌梅或者乌梅果脯,能够很有效起到抗过敏的作用,而且吃乌梅还能够抑制癌细胞的病变可能。下面就来看一下天山乌梅的功效和作用。

天山乌梅,酸甜可口,口味独特,还可护发养发。 天山乌梅为蔷薇科植物欧洲李的干燥近成熟果实,春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色果核1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、鲜美·完整、为佳。即为美味。天山乌梅味道功效与乌梅类似而得名。南方真正的乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅prunus mume的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。

1. 抗病原微生物作用

2. 对蛔虫的作用 研究表明: 在5%乌梅丸溶液中, 蛔虫活动明显受到限制, 在30%的溶液中, 蛔虫呈静止状态, 若将其移至生理盐水中, 即能逐渐恢复活动.亦有实验证明: 乌梅对蛔虫有兴奋、刺激蛔虫后退的作用

3. 对平滑肌的作用 100%乌梅煎剂或乌梅合剂(乌梅、防风、炙甘草、银柴胡、北五味子)煎液对离体兔肠有抑制作用.对奥狄括约肌表现弛缓作用.

4. 利胆作用 实验证明: 乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作用, 利於引流胆道的胆汁、减少和防止胆道感染, 亦有利於减少蛔虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心, 从而减少胆石症的发生;加大乌梅剂量, 对胆囊的上述作用明显加强, 但单味乌梅的作用又不及复方强, 表明乌梅汤有协同作用.乌梅还能增加胆汁的分泌, 并能使胆汁趋於酸性.

5. 抗过敏作用 乌梅煎剂(1:1)及其合剂能减少豚鼠的蛋白性休克的动物死亡数.有人认为, 乌梅有脱敏作用, 可能由於非特异性刺激产生了更多的游离抗体、中和了侵入体内的过敏原所致.

6. 其他作用 体外实验表明: 乌梅对人子宫癌细胞JTC-26株的抑制率在90%以上.

7.乌梅有增加食欲, 促进消化, 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;

1.净制:拣净杂质,筛去灰屑,洗净,晒干。

2.乌梅肉:取净乌梅微淋清水湿润,使肉绵软,略晾,敲碎

,剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂,放箩内揉擦,去核,取肉,晒干。

3.乌梅炭:取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起,出现焦枯斑点为度,喷水焙干,取出放凉。

4.醋制:取净乌梅或乌梅肉,用醋拌匀,闷润至醋被吸尽时,置适宜的容器内密闭,隔水或用蒸气加热2-4小时,取出干燥。

5.蒸制:取乌梅放入瓶内盖紧,置开水锅中蒸至上气后,停火间5小时,取出晒干。

乌梅是我们生活中经常见到的食品,它的味道酸酸甜甜,非常受大家的欢迎。在炎热的夏天来上一杯冰镇的乌梅汤那可真是一大享受。那么你知道乌梅都有哪些功效和作用吗?它有什么食用禁忌吗?下面这篇文章就给大家具体讲解一下。

乌梅的功效与作用及禁忌

(一)乌梅的功效

乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩,性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津,安蛔驱虫。治久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病,牛皮癣,胬肉。

敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

《随息居饮食谱》中讲:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟,每有速效”。

《本经》:“主下气,除热烦满,安心,肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、恶肉。”

《别录》:“止下痢,好唾口干。”“利筋脉,去痹。”

(二)乌梅的作用

保护肠胃

乌梅不但能开胃增进食欲和可以保护肠胃,它有消毒的功效,可以防止食物在肠道里腐烂。

止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

止渴止咳

乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

防老化

乌梅可以说是长寿果,每天吃一颗乌梅,能预防人们受老化病的病痛折磨,因为它可以刺激荷尔蒙的产生,从而让人们享受真正的长寿。

清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

柚子是平时我们经常会吃的东西,味道酸酸甜甜的,还透着一点点的苦涩味。市面上也有很多柚子蜂蜜茶,受到很多人的喜爱。柚子除了口感美味之外,其实也有很多的营养,今天小编就来给大家说说,柚子的功效和作用都有哪些,以及什么人不适合吃柚子。

柚子的功效与作用

预防高血压

患有肾病或者一些心脑疾病的人在吃水果的时候往往也是限制多多,其实柚子就是非常好的选择。因为它不含有钠元素,而且还富含钾元素,这些经期失神癫痫病都是非常适合肾病患者和心脑疾病患者食用的原因。

降低胆固醇

柚中含有丰富的维生素C,能降低血液中的胆固醇。

保护动脉壁

柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

帮助吸收钙及铁质

在我们补钙和补铁的时候,最担心的就是不能很好的吸收,这个时候适当的补充一下柚子就能帮助吸收。而且柚子当中还含有天然的叶酸,对孕妇是很好的一种物质,对肚子里面的胎儿也能够起到防止贫血以及促进发育的效果。

降血糖

我们知道糖尿病患者很多水果都是不能吃的,比如西瓜、普通和桃子等等,因为糖分含量很高,吃了身体会更加不舒服。但是柚子就是糖尿病患者的一个很好的选择,一方面它的糖分少,不会伤害身体,另一方面它还含有类似胰岛素的一些营养元素,能够帮助降低血糖。

柚子的吃法

柚子慕斯

材料

鲜奶油150克,鲜榨柚子汁150克,糖75克,蛋黄1个,柚子皮屑1茶匙,柚子果肉少许,香草精或者白兰地1茶匙,吉利粉1/2大匙,蛋糕模。

做法

先将蛋黄隔水加温,加一半的糖搅拌,然后倒入柚子汁,换中小火稍稍加温使蛋黄糊和柚子汁混合均匀后过滤放凉。鲜奶油打至三分发后加糖,打至六分发,放入香草精。

吉利粉用冰水涨发后,微波20秒,把溶化的吉利水倒入柚子汁里搅匀。加点鲜奶油和柚子汁仔细拌匀,果肉放进去拌匀,倒入铺好纸的模具里,冷藏不少于6小时。

孕妇止吐

孕妇在孕期通常会想吃酸味的食物,这是一种人类的正常反应。因为怀孕时血液是偏酸性的,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

解酒

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。

增加能量,消除疲劳

当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除。

保护消化系统

乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。

增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好,食欲因为压力,吃过量,也因为肝脏,胃及大肠的功能不好,生病后食欲也差了。若要康复得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

止泻

乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎,取得了明显的疗效。

止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏,用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺,改善血液循环,减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克,加水2000毫升煎40分钟,过滤去渣,加食醋200毫升,待药液温度适宜时,浸泡足跟,每晚1次,每次1小时左右(药液可重复加热使用。

对蛔虫的作用

乌梅对蛔虫具有兴奋和刺激蛔虫后退的作用。如将乌梅煎剂加入置有蛔虫的1%盐水和0.1%碳酸氢钠溶液内可见蛔虫活动增强。给狗通过胃管给予乌梅煎剂50g并收集其的胆汁,在厌氧条件下,将蛔虫放入一直径0.3-0.5cm的胶管内,将胶管放入38℃的水盆内,从蛔虫头端入管内滴入收集的胆汁,结果可见大部分蛔虫从管内后退,有的蛔虫头从管内退出。也有报道从223种中药热水提取液体外试验,筛选具有杀肠虫作用的药物,发现乌梅有效。

抗病原生物作用

体外筛选发现,乌梅对多种致病菌有抑制作用,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。对结核杆菌也有抑制性作用,这一作用可能与所含枸橼酸和苹果酸有关。对某些致病性真菌如须疮癣、絮状表皮癣菌、石膏样小芽胞菌等也有抑制作用。

其它作用

乌梅具有钙离子拮抗作用,有较强的拮抗由钾离子引起的豚鼠结肠带收缩的活性,已分离出其活性成分是5-羟甲基-2-糠醛。对胆囊乌梅煎剂口服有轻微收缩作用。体外试验,乌梅对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用,抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花环试验表明,乌梅对免疫功能有增强作用。

乌梅的食用禁忌

1、小孩不适合服用乌梅:这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点,肠胃功能并没有完全发育成熟,相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差,如果说大量的服用了乌梅,这种酸性物质会腐蚀肠胃,不利于身体健康。

2、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用:在我国的中医名著之中就有记载,女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅,容易损害身体健康。除此之外,在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。

3、平时服用乌梅需适量:专家告诉我们,如果没有节制的服用乌梅,很容易损害我们的牙齿,同时身体中也会上火,导致咳嗽痰多,不利于身体健康。

4、感冒发热的患者使用乌梅需慎重:对于感冒患者来说,特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓,千万不要服用乌梅。除此之外,患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅,避免病情加重。

总结:上文中介绍了这么多乌梅的功效以及作用,它不但能生津解渴,还可以止痛止泻,开胃增进食欲呢。乌梅虽好,但也有它一定的食用禁忌,小孩子最好还是少吃乌梅哦,女性月经期间也最好不要吃,你一定要记住这些禁忌哦。

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