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白萝卜玉米排骨汤怎么做才好?_春季养生排骨汤

白萝卜玉米排骨汤怎么做才好?北京军海癫痫病医院

白萝卜玉米排骨汤是很多家庭中会制作的美味,这个汤不仅做法简单,并且还有很丰富的营养。白萝卜中含有丰富的植物纤维,对人体有很好的清热解毒功效,利用白萝卜玉米排骨汤的营养,可以及时的补充孩子发育时身体需要的物质,所以家长们不妨多学习一下。

玉米萝卜排骨汤:

材料:排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;

2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2 小时;

4.加精盐、味精即可。

注意:清淡可口,营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。

玉米白萝卜煲猪筒骨

材料:6个猪筒骨:600克, 红枣:6粒, 白萝卜:1条, 马蹄:4-5个 ,姜:3片,水:8碗(3-4人份)

做法:

1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;

2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;

3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。

注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂"逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。

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胡萝卜玉米排骨汤这是一道营养汤,但是对于这些营养汤的制作,关键还要重视食材的选择以及调味料的使用,在烹煮过程当中,胡萝卜建议最后放,因为胡萝卜容易煮熟,而且要注意胡萝卜不可过多的食用,对女性来讲容易引起月经不调。

一,所需材料

主料、猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半。

调料、姜、蒜、八角、花椒适量。

二、制作方法

1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;

3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

三、禁忌

1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量治羊癫疯有哪些偏方减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

玉米胡萝卜炖排骨是营养美味的一道食物,胡萝卜富含丰富的维生素a能够起到增强肝肾性腺活力效果,还有碳水化物,维生素等这些利于人体健康的营养物质,所以搭配是比较营养的。

一、制作方法

1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。

2.排骨洗净后砍成块,用开水氽烫。

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。

4.加精盐、味精即可。

二、制法提示

1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。

2.将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤格外鲜美。

3.在炖骨头汤时,加入少许食醋,使骨头中的钙质更容易溶出,有利于人体对钙的吸瞩,利用。

4.胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效,加上五味子更能补肾,养心益气。此道汤品健胃清热、益阴,并能降烦安神。

三、营养价值

1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

2、胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

3、.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

白萝卜玉米排骨汤是一道家常菜,白萝卜玉米排骨汤的做法非常的简单,我们只需要采用几个步骤就能够自制出来,白萝卜玉米排骨汤用到的食材也是十分容易买到的,白萝卜,玉米以及排骨都是价格非常便宜的食材,所以白萝卜玉米排骨汤是一道价格低廉的家常菜。



玉米,原名:玉蜀黍,别名:包谷、珍珠米、苞芦、大芦粟,拉丁文名:Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙。


材料


主料:白萝卜一个,玉米一个,排骨一根


配料:姜,盐,鸡精


做法


1.将排骨斩块,放入冷水锅中(水要没过排骨),待水滚肉变色即将排骨捞点半岛烟台好白颠医院出备用


2.将白萝卜,玉米切块,姜切片


3.汤锅内放水,加热,等水滚将姜片,白萝卜,玉米块,排骨一同放入锅内


4.中火煲10分钟左右转小火煲1个小时左右


5.放入盐和少许鸡精调味即可。


虽然白萝卜玉米排骨汤这道家常菜的成本很低,但是白萝卜玉米排骨汤的营养价值却是非常高的,所以白萝卜玉米排骨汤是一道性价比极高的家常菜。相信大家都掌握白萝卜玉米排骨汤的做法了吧。


玉米排骨汤对孩子的成长很有帮助,另外,还可以很好地保护孩子们的牙齿,经常吃一些玉米,可以促进孩子牙齿的生长和保护,一根根圆滚滚的玉米是很多孩子的最爱。而且玉米油一种特殊的香味,口感Q弹,营养丰富,再配上排骨,简直是绝配,今天就为大家详细的介绍玉米排骨汤怎么做?

一般在生活中,我们都会把排骨和萝卜之类的食材搭配在一起做成汤类,其实,玉米还可以搭配很多食材,比如:玉米、胡萝卜之类的食物,别有一番风味,让我们来看一下玉米排骨汤怎么做的具体做法吧。

材料

猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精适量

做法

1.排骨洗净,剁成一寸长的段。

2.玉米洗净去皮去丝,切成小段。

3.姜洗净切片,小葱洗净打结。

4.排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。

5.撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。

6.锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。

7.将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。

8.汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。

看了上面的介绍,玉米排骨汤怎么做相信大家都已经学会了吧。不妨在双休日的时候在家尝试一下吧,这款汤不管是对老年人还是儿童都有很好的保健功效,多吃玉米可以保护老年朋友的血管,降血脂,对于孩子来说可以很好地保护视力。

玉米莲藕排骨汤是一道好吃又健康的美食,比如玉米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等等,尤其是玉米含有的木质素可以提高吞噬细胞的活力,所以具有很好的抗癌功效,下面就来学习做玉米莲藕排骨汤这道美食的流程。

一、玉米莲藕排骨汤的做法

材料

猪龙骨,水果玉米,莲藕

调料

盐,鸡精适量,醋(1-2克)。

制作步骤

1、将莲藕去皮,切大块,玉米洗净,切块。

2、将龙骨洗净,入高压锅内,加一点醋,加水烧开(不要上阀)。

3、待水烧开后,撇除排骨血水浮沫。

4、将玉米莲藕倒入锅内,上阀大火烧开后,转中小火,煮15-20分钟。

5-6、冷却后,加盐,鸡精调味即可。

二、玉米莲藕排骨汤/更多做法

1.玉米切成小段、莲藕切成块。

2.姜切成片、葱切成断。

3.排北京军海医院行不行骨冲洗干净放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。

4.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5.煲好后去掉姜片、葱断,加入适量的盐调味即可。

三、玉米莲藕排骨汤的做法

1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水

2.排骨捞出洗净待用

3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时

4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右

5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可

烹饪技巧

1、玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。

2、煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来.煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕,嫩藕煨不出浓汤。

3、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜.排骨用了杂排,一是因为杂排脂肪少,汤就会显得清爽.还有个就是杂排骨头多,喜欢啃骨头,嘿嘿.不要用那种带肥的排骨哦,这样就体现不出这个汤的清爽来了。

白萝卜排骨汤简介

白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜,主要食材是排骨和萝卜。萝卜的营养: 常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

白萝卜排骨汤图片

白萝卜排骨汤怎么做最有营养

做法一、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开,盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

做法

白萝卜排骨汤怎么做营养会流失

萝卜不能过早放入,否则汤味差。煮排骨汤放点白醋,可以促进钙的释出。这款汤非常简单,方便,我一般都是用电炖锅来做,只需在适当的时间放入相应的材料即可。萝卜可以换成藕,山药,玉米,自己根据季节相应搭配。口味清淡,非常好喝。

白萝卜排骨汤各食材的处理方法

别拘泥四四方方的切法,善用萝卜的圆形,切成半圆的块状好看又迅速。滚刀块可以增加萝卜受热的面积,受热多自然熟的也快喔。切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小,选择相似的刀工切出大小相似的形状,这样料理才会好看,食用夹取才方便,烹调至熟的时间也才能相近。

萝卜排骨汤怎么熬制才更加的美味养生,当然需要一定的技巧,因为我们都知道其实这些汤圆除了美味之外,更多的是为我们的身体补充营养,发挥它的养生保健功效,怎么做大家可以通过下面的方法来参考。

做萝卜排骨汤,原料包括白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐等这些食材调味料,将白萝卜清洗治疗癫痫病药干净之后,去皮切块,然后排骨洗干净,放到热水里面去过水,去除表面的浮物血沫,然后再在锅中加入清水,放入萝卜煮沸,倒去汤水之后盛出萝卜,在砂锅当中放入排骨、姜片、葱,大概用中火炖半个小时,把香菇、白萝卜、料酒、醋等一起放入,慢炖半小时,加盐就可以出锅装盘。

不管是白萝卜还是排骨,其实它们对身体健康都是比较好的,萝卜有很好的,化痰止咳理气功效,而且又是家常生活当中最常见普通的食材,所以了解这些食物的搭配烹煮,那么就可以,对我们的身体保健带来更好的效果,还可以增强身体的免疫力,促进消化,补肾养血润燥。

像慢性气管炎,皮肤干燥,糖尿病患者是可以放心食用的,而且其实用萝卜排骨来炖汤相对来说比较的清淡,可以避免油腻的问题,所以萝卜排骨炖汤是比较养生美味的搭配方法,老少皆宜的佳肴。



汤是很多人最爱,汤不仅拥有补充身体营养元素功效,而且汤对美容养颜上,也是有着很好的帮助,因此对汤的选择,都是可以放心进行,但是汤的种类也是比较多,不同的汤含有的营养成分也是不同,例如蔬菜汤、鸡蛋汤,他们含有的维生素、蛋白质量都是有着一些区别,那玉米萝卜排骨汤如何呢?

对玉米萝卜排骨汤怎么样呢,这样的汤也是不错之选,这样的汤对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,而且这样的汤在喝的时候,对人体健康也不会有任何损害。

玉米萝卜排骨汤:

材料:排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;

2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2 小时;

4.加精盐、味精即可。

注意:清淡可口,营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。

玉米白萝卜煲猪筒骨

材料:6个猪筒骨:600克, 红枣:6粒, 白萝卜:1条, 马蹄:4-5个 ,姜:3片,水:8碗(3-4人份)

做法:

1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;

2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;

3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。

注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂"逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。

通过以上介绍,对玉米萝卜排骨汤做法都有着很好的了解,那这类汤,对补气效果非常不错,而且这样汤中,含有的维生素、蛋白质、氨基酸都是比较多,所以长期吃,对调理身体效果很好,而且利于身体健康发展。

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