苦瓜夏季里的降糖药 糖尿病可多吃_糖尿病夏季养生常识

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苦瓜不但能清热解暑，还是辅助降糖的"明星蔬菜”，很适合糖友在夏季食用。

专家介绍，苦瓜味苦性寒，《本草纲目》称其有"清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功”。它不但富含膳食纤维，能延缓食物中糖类的吸收，而且维生素 C含量也居瓜类之首，约为黄瓜的6—9倍。此外，胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。

有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

苦瓜性寒，消化功能不太好、脾胃虚弱的糖友不宜凉拌或榨汁吃。专家为这些糖友推荐了苦瓜炖豆腐。苦瓜生津润燥、清热解毒，豆腐能益气和中，是糖友夏令食疗的上品。

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为什么医生常叫糖友常吃茎叶蔬菜呢？在糖尿病的血糖控制中，茎叶蔬菜起着重要作用，所以，对于糖尿病，蔬菜每天的推荐摄入量是500-750克。以下，我们就来看看茎叶蔬菜对治糖尿病有什么效果。…

茎叶蔬菜竟能治糖尿病

膳食纤维丰富

控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。

哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽肺癌突发癫痫病怎么回事。

而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到"重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。

富含维生素、抗氧化剂

糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。

而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。

而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。

如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。

所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。

为什么医生常叫糖友常吃茎叶蔬菜呢？在糖尿病的血糖控制中，茎叶蔬菜起着重要作用，所以，对于糖尿病，蔬菜每天的推荐摄入量是500-750克。以下，我们就来看看茎叶蔬菜对治糖尿病有什么效果。

茎叶蔬菜竟能治糖尿病

膳食纤维丰富

控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。

哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽。

而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到"重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。

富含维生素、抗氧化剂

糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。

而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。

而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。

如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。

所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。

玉米大家都吃过，记得小的时候还很愿意去田里帮助家人摘玉米的，现在人们的生活好了，种粮食的人越来越少，也体会不到那种感觉了。玉米的营养是很丰富的，而且吃法有很多，下面小编就介绍玉米山药饼的做法。

玉米山药饼

主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g、

辅料：植物油少许、泡打粉少许、

步骤：

1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)

2.山药去皮洗净后切成丁

3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊

4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里

5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊

6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一现在羊颠疯病能治好吗个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可

玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。经常这样搭配食用的话可以补充营养的同时，还可以健脾胃，特别是对于肠胃不好的人群来说是不错的调理的首选，而且还可以有降低血糖的作用，特别适合糖尿病人食用，山药也是有健脾助消化的功效，大家不妨这样搭配食用吧。

关于玉米山药饼的具体的做法大家都了解了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大家平时的时候可以这样食用，虽然口感不好，但是可以有利于肠胃的吸收和消化。

糖尿病，是一种常见的内分泌代谢病，也是一种慢性多脏器受损的终身性疾病。糖尿病的病因尚不完全明了，一般认为与遗传，环境因素之间的相互作用有关。

饮食调养原则

1、禁止吃甜食和多种水果，要尽量少吃含糖量高的食物。

2、多吃高纤维的食物，以促进机体的糖代谢。

3、不可以饮酒，少吃刺激性的食物。

4、少食多餐，多吃含钙的食物，调节血糖浓度。

5、避免食用寒凉性的食物、饮料。

推荐食谱

枸杞子葱油苦瓜

材料

苦瓜200克，枸杞子10克，小葱1根，盐、花椒、香油各适量

做法

1、苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片：小葱切碎，备用。

2、苦瓜片、枸杞子放入癫痫病能治去根儿吗开水中焯一下，捞出，沥水。

3、沥干水分的苦瓜片盛出盘内，撒上葱花和盐。

4、锅中倒香油，烧至四成熟，放入花椒爆香，捞出，烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上，搅拌均匀即可。

功效

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等多种作用，此菜对于糖尿病患者调节血糖有很好的效果。

平时比较胖的儿童可以通过多吃粗粮面包来补充镁元素，降低II型糖尿病的出现，这是因为儿童糖尿病的发病因素主要是由于患者体内镁的偏低，通过补充血镁可以有效的保护胰岛素功能。现已明确，2型糖尿病的发病，胰岛的胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗往往同时存在，而且在发病早期胰岛素抵抗可能起更主要的作用，因此镁多的孩子胰岛素抵抗可能会较轻。镁的保护作用对胖孩子效果更明显，让孩子服用镁补充制剂或富镁食物，可以大大降低儿童2型糖尿病的发生。

粗粮面包含有比较丰富的纤维素，比较容易消化，可以减轻肠胃的负担，是比较有效的肠胃清洁员，尤其是当吃过鱼等荤食之后比较适用。除了粗粮面包，含镁多的食物还有全谷类、坚果类及绿叶蔬菜，如玉米、高粱米、粟米、大麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、桂圆、香蕉、苋菜、苜蓿、黄花菜及牛奶。

专家强调，我们可以发现胖儿童易患上糖尿病疾病的原因主要是体内对镁元素的缺乏所导致的，所以在平时的饮食过程中妈妈可以通过对孩子饮食的监督，多食用含镁较丰富的食物，变着花样，这样就可以有效的预防糖尿病了。

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