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发布时间:2022-06-09 22:58:05
1、取出已经很咸的咸鸭蛋,洗掉表面的盐,然后放入清水中浸泡几个小时,时长视咸鸭蛋的量以及你想要的咸度来定,然后用清水煮熟吃,这样咸鸭蛋就不会太咸了。 北京军海癫痫病医院 3、还可以用温水浸泡,一天一换水,一周左右也会变淡。北京军海中医院医院看癫痫很专业 4、如果是熟的咸鸭蛋,可以去掉皮,再用水煮十分钟,味道会变淡,或是搭配其他食物一起吃可减轻咸味。 盐水比例20%合适。 可在锅内倒入10斤清水,加入2斤食盐,用浓度为20%的食盐水(即盐和水的比例为1:5)腌鸭蛋最好,这样腌出来的鸭蛋咸度刚刚好,还容易出油,但若是食盐的浓度低于10%,鸭蛋存储时间短,容易变质,而食盐太多的话,鸭蛋还没有出油,就已经很咸了,影响食用口感。 |