红薯烙的做法_美食菜谱_

冬天，这菜我家几十斤买，做成小零食，金黄酥脆又香甜，孩子爱吃 。北京军海癫痫病医院

红薯1个

白砂糖20g

面粉适量 癫痫病人做手术多少钱

1.准备稍微大一点的黄瓤红薯，去皮后切成小丁状。

2.红薯丁切好后用清水冲洗一遍，洗掉表面的淀粉，洗好后沥干水分。然后加入加入适量的面粉和白砂糖，并将癫痫病影响人寿命其抓拌均匀，面粉量不用过多，使红薯丁表面均匀裹上一层，并且能够互相粘连到一起即可。

3.取适量红薯丁放到漏勺上，然后用手大致将其压成圆饼状。

4.锅中烧油，油温常见的癫痫病的症状有哪些烧至5成热左右，将红薯丁和漏勺一同放入油锅中，炸至红薯饼定型后盛出，然后用勺子将红薯饼和漏勺分离开，依照此过程重复炸制。判断油温5成热的方法，可以将筷子一端放入油锅中，如果筷子周围出现密集的小气泡，此时油温差不多就是5成热了。

5.待红薯饼全部炸至定型后，再次将油温加热到6成热左右，放入红薯饼炸制表面呈金黄的状态即可控油盛出。

6.成品！