肝切除后饮食食谱

说起肝脏，它是人体腹腔中最大的器官，也是人体当中重要的排毒器官，所以它的重要性不言面喻，而在生活当中的一小部分的朋友们，因为各种的原因，只能是切除掉部份的肝脏，然而肝脏却具有着极强的再生和恢复能力，因此，术后的饮食就十分的重要了，可以多吃一些有利于肝脏恢复的食物，那么下面就来说说肝切除后饮食食谱。北京军海癫痫病医院

2、具解毒和护肝等功效的食品

荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。

卷心菜：甘蓝类蔬菜，富含叶酸。

花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。

南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力

大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。

菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。

番茄：凉血平肝，清热解毒。

我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做红油荠菜肉沫馄饨，真的是非常享受。

1.121锅中烧水，水开后下入荠菜焯至变色

2.212荠菜去老叶洗净沥干水份备用

3.1挤干水分备用

4.2焯好的荠菜过凉水

5.肉沫中加入姜蒜一块儿剁细

6.剁好肉沫中加入盐、料酒、淀粉、香油、香葱和鸡蛋

7.充分拌匀搅打上劲

8.将荠菜切成细末加入肉沫中

9.搅拌均匀备用

10.取一张馄饨皮，加入拌好的肉馅

11.对折后两端合一块儿捏紧

12.碗中加入一勺老干妈豆豉、盐和少量醋

13.锅中烧水，水开后下入馄饨煮至浮于水面

14.碗中加入汤，再加入煮好的馄饨即可

要想做好红油荠菜肉沫馄饨这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快"胜任”。

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好五彩马蹄小馄饨。

1.12这个是马蹄，洗干净~

2.21把皮削干净很白净吧！

3.1先切成片，之后切成末，这个超级好切，描述不出来那种感觉~哈哈

4.2这样的就可以生吃了，味道很不错的。

5.切切切一大盘，准备和馅。

6.放好葱姜末，还有就是猪肉馅，我是买现成的，哈哈很方便吗~我喜欢自己挑肉之后让卖家给绞新鲜的，感觉现成的肉馅不新鲜。

7.1之后就是包~(≧▽≦)/~啦啦啦，哈哈，我省略了那个步骤~(五彩马蹄小馄饨

8.2再加一个鸡蛋，忘了说，要加香油色拉油也可以的，加适量的胡椒面，咸盐味素，顺时针搅拌上劲。

9.__

10.五彩马蹄小馄饨)嘻嘻……

11.放在格子里，冻在冰箱，第二天早上起来煮着吃~

五彩马蹄小馄饨的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。