【扁豆和绿豆能一起吃吗】鹊豆同吃

时间:2020-05-11 09:13出处:阅读（111）北京军海癫痫病医院

一、扁豆不能和什么一起吃

1、扁豆不能和蘑菇一起吃

扁豆与蘑菇是不能一起吃的两种食材，它们是相克的存在，扁豆中的和脂肪在遇到蘑菇中的素与其他微量成分以后会产生不良反应生成一些有毒的物质，人们同时食用扁豆和蘑菇时就会出现食物中毒。

2、扁豆和蛤蜊不能一起吃

扁豆与蛤蜊也是不能一起吃的，扁豆是一种性质温和的食材，它含有大量的，能加快蠕动，促进排便，而蛤蜊则是一种寒性食材，也能促进大便排出，它们一起食用，会让肠道受到过量的刺激，会引发腹泻或者腹痛。

3、扁豆不能与卷心菜一起吃

扁豆这种食材还不能与卷心菜一起吃，因为卷心菜里面有大量的草酸，而扁豆中则有大量的钙质，它们相遇以后会产生大量人体不能消化和吸收和草酸钙，这些草酸钙在人体内部积存，时间长了以后就会形成结石。

二、扁豆的功效与作用有哪些？

扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。煎汤，研末，或煮熟食。

三、不同的食疗方扁豆的功效与作用：

1，扁豆散：炒扁豆30g，茯苓15g。研为细末。每次3g，加适量，用沸水冲调服。

本方以扁豆健脾除湿，茯苓补脾而能利尿消肿。用于脾虚水肿。

2，煮扁豆：扁豆子60g(或嫩扁豆荚果120g)，以食油、食盐煸炒后，加水煮熟食。每日2次，连食1周。

此方取扁豆健脾除湿以止带。用于妇女脾虚带下。色白。

3，扁豆香薷汤：扁豆30g，香薷15g。加水煎汤，分2次服。

源于《千金要方》。本方取扁豆利湿和中，香薷化湿利小便。用于湿浊阻滞，脾胃不和，呕吐腹泻，小便不利。