橙香排骨 -

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做法：

1 姜和蒜拍扁，葱切段；

2 排骨用料酒、葱姜蒜拌匀腌制15分钟；

3 红心脐橙对半切开榨汁，一部原发性比较好的癫痫病医院分橙皮削去白囊切细丝；

4 锅里放油烧热，下排骨煎至表面微黄捞出滤油；

5 锅中留少许油下冰糖炒成糖色；

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6 下排骨炒至裹匀糖色，加橙汁、生抽、老抽；

7 加入腌料和清水，水大约没过排骨即可；

8 烧开后转小火炖煮40癫痫病的能治疗好不-50分钟至排骨酥软入味；

9 检去葱姜蒜，大火收汁，最后放入橙皮丝翻炒几下即可。