最正宗香煎鳕鱼配咖喱汁的做法

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鳕鱼（2块）

辅料: 儿童癫痫病哪家比较好

洋葱（1/2个）、柿子椒（1/3个）、胡萝卜（1/2个）、黑胡椒粉（适量）、盐（2克）、红酒（30毫升）、咖喱块（1块）、淀粉（适量）、橄榄油（少许）

做法步骤：

1、将鳕鱼洗净去鳞后，撒上盐和黑胡椒粉腌制入味。

2、将洋葱、胡萝卜、柿子椒洗净分别切成细丝备用。

3、平底锅烧热倒入少许橄榄油，放入裹了干淀粉的鳕鱼，中小火煎熟。

4、烹入红酒，待红酒收干后将鳕鱼盛出码在盘里。

5、咖喱块放入锅中加清水小火化开后取一大勺浇在鳕鱼上，将蔬菜加入锅里翻炒均匀即可。

6、将蔬菜码入盘里。

鳕鱼的热量(卡路里)88千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、补血、止血等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；