消暑佳品甜瓜的挑选技巧-华医健康养生网

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其实，味道甘美、清香袭人的甜瓜也是不可忽视的"瓜中一霸”。

甜瓜的营养价值要远远高于西瓜，夏季食用甜瓜消暑效果要比西瓜更好。

甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜，比西瓜吃起来更"扎实”。

中医认为，甜瓜具有"消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效，是夏末秋初消暑的佳品。

一、怎么挑到成熟度高、香甜可口的甜瓜呢？1、、看一看，黄的橙黄，白的透亮黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好，蜡黄色最好吃。 儿童的癫痫病治疗方法有哪些

白皮甜瓜有白肉和红肉之分，其中红肉的较甜，颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜，而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。

甜瓜越黄越好2、摸一摸，蒂部有坑香瓜有两头，大圆头是顶部，小头是与藤蔓连接的蒂部。

所谓"瓜熟蒂落”，说的是熟瓜（一般指薄皮、个小的甜瓜）蒂部会因为瓜蒂的自然断掉留下一个坑，而不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。

当然，对那种厚皮的、个头大的品种，这个规则不适用。

3、闻一闻，顶部有浓香我们都知道，甜瓜有香瓜的别称，尤其是白皮甜瓜，如果是熟瓜，在顶部可以闻到比较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。

闻甜瓜香味4、掂一掂，手感偏轻生瓜生涩，而看癫痫病的医院熟瓜水分少而糖分高，所以个头差不多的甜瓜，手感偏轻的熟得更好一些。

5、网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮网纹瓜的纹路是从无到有慢慢长出来的，到成熟时纹路会明显突起。

所以纹路越清晰，网纹越突出，立体感越强，这个瓜的成熟度就越好。

另外，网纹的色泽也有讲究，斜对着光看看纹路，透亮的肯定是熟瓜。

二、要挑果蔬要注意1、果蔬尽量现吃现切切开的果蔬不宜在室温下久存，应当尽快用保鲜盒或保鲜膜包裹储存于冰箱冷藏室。

请注意，冰箱只能减缓细菌繁殖，储存时间不宜过长，塞得太满也会降低冷藏效果。

2、吃前用水清洗生吃果蔬前，要用水清洗干净，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因为果蒂容易藏有污垢、细菌、虫卵等。

一般果蔬用大量清水冲洗即可，也可再用清水浸泡10-20分钟。

需要削皮的水果也要先洗净。

切水果前，要先将手、案板、刀具和器具清洗干净，不要和处理生食的案板、刀具等混用，以免造成细菌污染。

果蔬吃前注意清洗3、去正规地点购买谨慎购买路边小摊贩切开的哈密瓜、西瓜、菠萝等，因为他们的加工条件很难保证清洁卫生，食用后易引起食物中毒。

如果买了，回家后要切掉原有切口处的一层果肉后再食用，且不可再存放。

4、果蔬应保持完好、外观正常、新鲜、无异味不管什么原因引起的水果外伤，凡外江西癫痫病医院形不完好，色泽变化，均应慎重选用。

如水果表面略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂、虫蛀处，及其周围超过2厘米处的果肉部分。

如霉变、腐烂、虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则应该扔掉，不能再吃。

果蔬应保持完好5、食水果不舒服，及时就医如果怀疑因进食不卫生的果蔬出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，请及时就医。

可疑食物不要立即丢弃，它们可能会帮助医生或公共卫生人员找到致病原因。

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