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含硒最多的食物-华医健康养生网

2021-05-21 | 来源:未知

文章目录一、含硒最多的食物二、缺硒的危害三、硒的吸收与代谢含硒最多的食物1、含硒最多的食物之苜蓿研究表明,苜蓿皂苷同胆固醇形成的复合物,有助于降低动物血清胆固醇含量。

苜蓿中的黄酮类成分具有抗氧化、松弛平滑肌及雌激素样等多种药理活性。

苜蓿素的最大作用在于有效清除人体内的自由基、抗氧化、降血脂、预防心脑血管疾病。

试验发现,从苜蓿中提取的大豆黄酮、苜蓿素有抗氧化作用,可防止肾上腺素的氧化,并有轻度雌激素样作用。

2、含硒最多的食物之红菜苔红菜苔,又名“芸菜苔”、紫菜苔。

色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。

3、含硒最多的食物之胡萝卜每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7山西专业治疗癫痫的医院.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

4、含硒最多的食物之蛋类蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物,这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。

从高到低的排序为:鹅蛋,鸭蛋,鸡蛋。

其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克;每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克;每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。

由含硒量看,蛋类是补硒的好选择。

5、含硒最多的食物之猪肉猪肉是最常见不过了,但你想象不到的是,猪肉含硒量也是可观的!研究发现每1合肥哪里看癫痫00克猪肉含硒10.6微克,所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

缺硒的危害1、硒有抗癌作用。

人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

2、硒有抗氧化作用。

硒是最好的抗衰老物质,如果人体缺少了硒就会“不再年轻”,会导致未老先衰;3、硒能够增强人体免疫力。

缺硒使人体的免疫能力下降。

4、硒有拮抗有害重金属的作用。

缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

5、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。

缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

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6、硒有调节蛋白质的合成的功能。

缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良,染色体损害等。

7、硒能够增强生殖功能。

缺硒能引发射精受阻,精子活力低下、发生畸形,受胎率降低,子宫炎发病率升高等等症状。

硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份,当精液中硒含量减低时,这个酶的活性降低,不能抑制精子细胞膜质过氧化反应,造成精子损伤,死精增多,活力下降。

硒的吸收与代谢成人体内硒的总量在6~20 mg。

硒遍布各组织器官和体液,肾中浓度最高。

在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。

硒主要在小肠吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。

经肠道吸收进入体内成都专治癫癫病的医院哪个好的硒经代谢后大部分经尿排出。

尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。

硒的其他排出途径为粪、汗、硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受良多外界因素的影响,主要是膳食中硒的化学形式和量。

另外,性别、年龄、健康状况,以及食物中是否存在如硫、重金属、维生素等化合物也有影响。

动物实验表明,硒主要在十二指肠被吸收,空肠和回肠也稍有吸收,胃不吸收。

经尿排出的硒占硒排出量的50%-60%,在摄入高膳食硒时,尿硒排出量会增加,反之减少,肾脏起着调节作用。

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