超简单酱脊骨的做法

北京军海癫痫病医院

猪脊骨（2斤）、香叶（2片）

辅料:

八角（1个）、桂皮（1个）、花椒（1小把）、姜（3块）、干辣椒（3-5个）、生抽（30克）、老抽（5克）、料酒（30克）、盐（少许）、黄豆酱（15克）

做法步骤：

1、先把猪脊骨洗净，然后冷水下锅。

2、水开后煮上3分钟，焯出血沫，捞出来冲洗干净备用。

3、高压锅烧水，水开后放入2片香叶、1个八角、1块桂皮、1小把花椒、几块姜、几个干辣椒。

4、再放入2大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒、少许盐、1大勺黄豆酱。

5、把焯好的猪脊骨放进去。

6、盖上盖子大火煮到上汽。

7、转小火炖20分钟就可以了。

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；