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怎么挑选田螺 怎么保存田螺

2021-12-25 | 来源:未知

外形完整为佳。

选购田螺时,注意要选购洁净水体产的田螺,要注意用眼观、鼻嗅的方法,已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏,而且有臭味,选购时还要注意田螺的外形,新鲜田螺个大、体圆、癫痫发作了倒制头晕吃什么食物能好壳薄、掩盖完整收缩,螺壳呈色,壳无破损,无肉溢出,挑选时,可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下,有弹性的就是活螺,反之就是死螺,最好不要购买。

宜现吃现买。

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田螺不易储存,最好是现吃现买。短时间保存可放在清水中浸泡。

1.食用时最好购买新鲜的活螺,死螺易引起中毒。

2.防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定黑龙江哪所医院治疗癫痫比较好要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。

3.胃寒者应忌食,以防危害身体。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

4.螺类也是发物,有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中北京军海医院癫痫病治疗靠谱吗药蛤蚧、西药土霉素同服。

为防止病菌和寄生虫感染,在食用田螺时一定要煮透,死螺不能吃。因田螺性寒,凡消化功能弱者及老人和儿童,应当食有节制,以免多食引起消化不良。

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