凉拌油麦菜做法简单步骤

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油麦菜（2棵）、绿豆芽（3两）、洋葱（1/4个）、紫甘蓝（2片）、核桃（2个）、胡萝卜丝、香菜（少许）

辅料:

盐（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、洋葱、紫甘蓝、油麦菜、香菜叶洗净切好；。

2、绿豆芽、胡萝卜丝、核桃仁过开水后投凉；。

3、菜放一起，加盐、糖、米醋、香油即可。

油麦菜的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；

绿豆芽的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与黄瓜、冬瓜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

陕西癫痫病医院rong>洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与小米、西葫芦、排骨搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与鲤鱼、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量(卡路里)654千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补脑、补虚强体、消炎杀菌等功效；可与豆浆、鳝鱼、马蹄搭配；与黄豆、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；